一昨日、夫の仕事の得意先の農家さんから白菜を3株いただきました。とってもうれしいのですが、3株…!我が家は夫婦ふたりと新生児の娘の3人暮らし。さて、どう消費したものか。実はスーパーで半株買って、そのうちの半分、つまり1/4株をお鍋でいただき、残りを浅漬けにした矢先のことでした。しかも3日分くらいのおでんを仕込んだばかり。鍋物や煮込みには逃げられないし、お漬物もあるし、さてどうしたものか…。とりあえず昨晩は白菜とタラとベーコンの重ね蒸し、今日のお昼は私ひとりで白菜と葉物野菜とツナのパスタ、今晩は白菜のマヨポンサラダ。これでやっと1株消費。いかにも白菜なメニューだと飽きてしまうし、さて他に何があるかな、と考えていたのですが、ありました!白菜らしさが消えて、かつ大量にいただけるメニューが。そう、餃子です。さて、明日は娘をあやしつつ、ひたすら餃子を包むかな。
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